الشيتوزان لديها الكثير من المواصفات ، الشيتوزان ، الغذاء الصف CHARACTERNon-سامة وعديم الرائحة.أوف وايت orslight مسحوق أصفر. قابل للذوبان في الحمض ، وغير قابل للذوبان في الماء أو المحاليل العضوية أو القاعدية أو العادية. تطبيق الشيتوزان في صناعة المواد الغذائية: يمكن استخدام الشيتوزان كمادة لاصقة ، مرطب ، منقي ، حشو ، مستحلب ، عامل تزجيج ومثبت سماكة في صناعة المواد الغذائية. يمكن استخدامه أيضا كقليل السكاريد الوظيفي لخفض الكوليسترول وتحسين المناعة. يستخدم التحلل الأنزيمي أو الحمضي لجلد الجمبري أو قشرة السلطعون على نطاق واسع في الصناعة لاستخراج الشيتوزان. 1.As حمل للإنزيم المجمد 2. تستخدم كمضافات غذائية 3. تستخدم كفيلم تغليف المواد الغذائية 4. تستخدم لمقاومة التآكل الغذائي والحفاظ عليهالشيتوزانشخصية عالية الكتيبة سامة ولا طعم لها. مسحوق أبيض أو أصفر فاتح ، قابل للذوبان في الحمض ، غير قابل للذوبان في الماء ، قلوي ومذيبات عضوية. التطبيق (للإشارة فقط) يحتوي الشيتوزان عالي الكثافة على 2-3 أضعاف كثافة (≥0.6 جم / مل) من الشيتوزان العادي ، وقدرته على امتصاص الشحوم أكثر من 3 أضعاف قدرة الشيتوزان العادي بنفس الحجم. بشكل عام ، هناك حاجة إلى كبسولة شيتوزان واحدة عالية الكثافة لإذابة وامتصاص كمية كبيرة من أيونات الشحوم والكوليسترول والكلوريد بسرعة في فترة زمنية قصيرة في ظل حالة حمض المعدة ، الذي يتلبد في الأمعاء دون امتصاصه وإفرازه مباشرة ، وبالتالي تحقيق وظائف خفض الدهون وضغط الدم. شيتوزان قليل السكاريد (درجة التغذية) شخصيةالوزن الجزيئي ، قابلية ممتازة للذوبان في الماء ، وظيفة كبيرة ، نشاط بيولوجي عالي الامتصاص. التطبيق (للإشارة فقط)
- تعزيز انتشار البكتيريا المفيدة في الأمعاء الحيوانية 2. امتزاز وإزالة مسببات الأمراض المعوية 3. تحسين مناعة 4. تعزيز نمو 5. حماية الكبد 6. استبدال المضادات الحيوية أو استبدالها جزئيا