L- أرجينين هو مركب عضوي. وهو حمض أميني غير أساسي للبالغين ، ولكن يتم إنتاجه ببطء في الجسم. وهو حمض أميني أساسي للرضع والأطفال الصغار ، وله تأثير معين لإزالة السموم. وهو موجود في كمية كبيرة في البروتامين ، إلخ. وهو أيضا التركيب الأساسي للبروتينات المختلفة ، وهو موجود على نطاق واسع. تستخدم أساسا كمكملات غذائية وأدوية الأحماض الأمينية والمضافات الغذائية.
- أرجينين هو حمض أميني مشفر في تخليق البروتين ، ويحتاجه الجسم لأداء مجموعة متنوعة من الوظائف. على سبيل المثال ، يحفز الجسم على إطلاق بعض المواد الكيميائية ، مثل الأنسولين وهرمون النمو البشري. يساعد هذا الحمض الأميني أيضا على إزالة الأمونيا من الجسم ويعزز التئام الجروح. يحتاج الجسم أيضا إلى إنتاج الساركوزين. عندما يتحلل L-arginine ، يتم إنتاج أكسيد النيتريك ، والذي يمكن أن يوسع أمراض الأوعية الدموية ويزيد من تدفق الدم. في ظل الظروف العادية ، يمكن للجسم نفسه إنتاج ما يكفي من L- أرجينين. ولكن عندما يكون غير كاف ، يمكن استكماله بتناول الأطعمة الغنية بالأرجينين. يمكن العثور على L-Arginine في أي طعام يحتوي على البروتين ، مثل اللحوم والدواجن ومنتجات الجبن والأسماك ، إلخ. تشمل الأطعمة الغنية بالأرجينين اللوز والجوز وحبات عباد الشمس المجففة والشوكولاتة الداكنة والحمص والبطيخ والفول السوداني والعدس الخام والبندق والمكسرات البرازيلية واللحوم الحمراء (المعتدلة) والكاجو والسلمون والفواكه السعيدة وفول الصويا والجوز.